以下是酒店收银员盘点流程的一般步骤：

1. 准备工作：收银员准备好盘点所需的相关材料，如盘点表、计算器、铅笔、纸张等。

2. 开始盘点：收银员从存放货物的地方开始逐一盘点，将每个货物的名称、数量、单价等信息记录在盘点表上。

3. 整理货物：同时进行盘点的同时，收银员也要整理货物，确保每个货物都摆放整齐。

4. 核对数据：盘点完成后，收银员需要仔细核对盘点表上的信息，确保准确无误。

5. 统计数据：根据盘点表上的信息，收银员进行数据统计，计算出每个货物的总数量和总价值。

6. 完成盘点：完成数据统计后，收银员将盘点表上的信息整理好，并与上级进行核对，确保盘点工作的准确性。

7. 上报结果：将盘点结果上报给上级，上级可以根据盘点结果进行进一步的分析和决策。需要注意的是，酒店收银员在盘点过程中需要保持细心、认真的态度，同时及时记录和整理盘点信息，确保数据的准确性和完整性。同时，收银员应严格遵守酒店的财务制度和相关规定，确保盘点工作的合规性。