百威收银系统中减少库存的操作如下。第一步将入库的所有百威产品全部录入到收银系统的库存模块中去。第二步在销售的时候必须要通过收银系统进行销售，这样每天能够打印出销售记录。第三步再把因收银系统的盘点模块中将每日销售记录。全部导入到盘点模块中去。系统就会自动将库存减少销售后的余量显示在收银系统。