荆州到凤凰的路线如下：

1.先从荆州市区驾车前往咸宁市，行驶约2.5小时，路程约为180公里。

2.到达咸宁后，继续向南行驶，沿国道209线直达怀化市，行驶约3.5小时，路程约为240公里。

3.到达怀化市后，继续向西南行驶，沿国道209线/县道S206线驾车前往凤凰古城，行驶约1.5小时，路程约为80公里。

总行程时间约为7.5小时，路程总长度约为500公里。