佛山职业技术学院于2000年6月正式挂牌成立，是一所全日制公办普通高等职业技术院校，学校是广东省示范性高等职业院校，广东省一流高等职业院校建设单位，佛山市职业教育基地总部单位，佛山市职业教育校企合作联盟牵头单位，佛山市职业教育学会牵头单位。