可以告知该客户该商品已经没有了，然后真诚道歉，最后可以适当补张优惠券作为补偿。可以这样说：“你所购买的商品因库存不足导致缺货，为了弥补这次购物的不愉快，我们将回赠一张优惠券作为小小的补偿。本次购物如有造成您的不愉快或困扰，实在很抱歉，祝生活愉快。”