1、熟食的配送方法为：低温配送，或者常温杀菌配送，一般都是厂家直接配送的。

2、熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。

真空包装，泡沫箱打包，使用干净的填充物