建安工程费用是指审定金额。该金额是指根据相关规定和程序经过审查、审定后确定的工程建设所需的费用。在建筑工程中，该费用通常包括设计费、施工费、合同管理费、监理费、试运行费等各个方面的费用。

审定金额是建筑工程成本控制和财务核算的重要参考。因此，在开展建筑工程项目时，必须要严格按照审定金额进行预算和使用，以确保合理控制费用，避免浪费和不必要的开支。