铁锈对人体有害的，铁锅锈可以少量使用，适合补充体内造血原料铁离子，但长期接触可能对身体有害。

生锈的铁板主要是氧化铁、氧化铁对人体无害、可以补充人体内微量元素的功能。因此普通的铁锅生锈了、刷它们没有问题。如果过多的铁进入体内，会损害肝脏。