中级职称评审中确实**包括轧钢专业**。

在工程技术领域，中级职称的专业分类十分广泛，其中就涵盖了轧钢专业。根据相关资料，中级职称（工程师）涵盖了包括但不限于以下专业：

1. **建筑类**：如建筑、建筑工程、建筑管理、建筑设备等；

2. **结构类**：例如结构、钢结构设计等；

3. **机械类**：包括机械设计制造及其自动化、机电设备安装等；

4. **冶金类**：涉及金属材料及热处理、冶金机械等；

中级职称没有轧钢专业，只有会计和经济类有中级职称，而轧钢专业属技工类级别。