江阴周庄职业技术学校开设的专业有：

1.机械设计制造及其自动化；

2.电子信息工程技术；

3.汽车服务工程技术；

4.应用化学技术；

5.建筑工程技术；

6.餐饮管理；

7.旅游管理；

8.物流管理；

9.电子商务等多个专业。

这些专业涵盖了机械、电子、建筑、汽车等领域，旨在为学生提供就业能力和技能。

艺术设计系、化学纺织工程系、机电工程系、管理系、电子信息工程系、计算机科学系、外语系这些都是江阴周庄的专业，适用于学生以后寻找工作的方向。