其实乐山烧烤之所以好吃、在准备工作上做的比较好。比如说各种备料、炭火等。常见的乐山烧烤、工序一般是这样的： 刷油（酱）、考到一种程度在刷辣椒面、花椒面、孜然、盐味和小葱、芝麻等。烧烤其实要好吃、注意两点就好：生熟和着料的多少。不必解释我想你也知道、一道菜是否好吃、最原始的都是靠这来判别。以上仅是个人观点、但愿可以给你带来参考价值。