云南过桥米线有四大特点，分别如下：

1、碗大，过桥米线含有几十种配料，需要足够大的碗来放置；

3、使用生肉，过桥米线配料中的荤菜几乎为生肉，用刀切薄，依靠汤烫熟；

4、料多，米线的配料多样，包含许多云南的土特产。