截至目前，江西省共有7家由中国国家旅游局评定为五星级酒店的酒店，它们分别是：

1. 南昌洲际酒店

2. 南昌万达文华酒店

3. 南昌皇冠假日酒店

4. 南昌万达瑞华酒店

5. 景德镇喜来登酒店

6. 赣州万达文华酒店

7. 九江万达文华酒店

这些五星级酒店在硬件设施、服务质量、管理水平等方面都具备很高的标准，能够为消费者提供高品质的住宿体验。

根据江西省旅游和商务厅发布的数据，截至2021年底，江西省共有5家五星级酒店，它们分别是：

1. 南昌喜来登酒店（南昌市）

2. 南昌洲际酒店（南昌市）

3. 南昌希尔顿逸林酒店（南昌市）

4. 南昌香格里拉大酒店（九江市）

5. 南昌瑞颐酒店（南昌市）

需要注意的是，由于酒店的运营和管理情况可能会发生变化，以上数据仅供参考。