1、喷火枪是最直接的点炭方式，卡扣式气罐喷火枪在户外及日常生活中运用都非常普遍。烧烤时，特别是选用机制炭烧烤时，可以直接将炭呈金字塔装摆好，要注意相互之间的空隙和通风流畅，然后用喷火枪呈45度角对着炭的空隙处喷火，注意喷火枪的喷火头要与炭保持15公分左右的距离，以免高温回火烧坏喷火头。

2、常用的引燃介质有引燃蜡和固体酒精，固体酒精就不用多解释了，引燃蜡是用人工矿物油制作成的引燃原料，我个人比较喜欢用引燃蜡，因为总觉得酒精有股奇怪的味道，而且引燃蜡热量更高且火力持久，轻松点炭没烦恼。

方法：

1、堆叠木炭：将木炭用石头敲碎成接近长条状后，挑选出长度大小接近的木炭排成井字形，大约2层即可。

2、摆放火种：火种每次可放2到3颗，放置在木炭中间的空位中，让火种与木炭有些距离。如果是放在木炭的正下方，火种的火焰容易被木炭压熄。

1、点火时木块的摆放。

2、初期的经验，开始的时候不要乱扇风，木块完全燃烧后就要猛扇风了！

3、即使是无烟碳，在燃烧初期也会冒烟啊~所以舔碳要一批一批的舔，没事可以单起个炉子，俗称养碳。

4、完全燃烧了，这个时候可以开始烤了！

1.先将炭堆成一个小山，并在堆中央挖一个坑，称为火膛。

2.在火膛内放入少许火柴、点燃后，再将着火的火柴放入炭堆周围，让火渐渐蔓延到炭上。

3.让火完全吞噬炭堆，炭堆表面变成一层灰烬后，可以用铲子将炭散开。此时炭已经烧得很旺，可以开始烧烤了。

4.为了维护良好的炭火，可以定期添加新的炭。

5.在烤肉过程中，要随时观察炭火情况并控制炭火大小，以确保烤出美味的食物。

将炭呈金字塔状摆放在炭网上，注意保持通风，然后取适量引燃蜡塞在炭堆空隙处。

b.点燃引燃蜡，引燃蜡燃烧后的火焰可带动周围炭的燃烧。

c.在已燃的炭块四周再加入其他的炭块一起引燃。

d.约10钟左右，炭即点燃充分。

有专用的烧烤引火碳，首先用火种把引火碳点着，非常好用，然后再把它放入烧烤碳的底部，就可以了，等烟气干净了就可以烧烤了