湖北省荆州市目前有多所技校，其中比较知名的有荆州职业技术学院和荆州市第一技工学校。荆州职业技术学院是一所全日制本科高等职业院校，拥有较为完善的师资力量和教学设备，开设了多个专业，如机械制造、电子工程、信息技术等，毕业生就业率较高。

荆州市第一技工学校则是一所中等职业学校，以培养技工人才为主，开设了多个实用性强的专业，如汽车修理、电工技术、木工技术等，毕业生在相关行业就业前景广阔。无论选择哪所技校，都应根据自身兴趣和职业规划作出选择。