白种人普遍比黄种人高大强壮，虽然有基因差异方面的原因，但是主要还是营养方面原因导致的。

我国由于自古以来人口就众多，而畜牧业又相对不发达。因此，食物结构只能以面食和蔬菜等为主，而不能以牛肉和羊肉等高蛋白食物为主。而众所周知人体要想增加肌肉，增加身高等显然除了要锻炼，更主要的是要增加蛋白质摄入，特别是牛羊肉提供的动物蛋白。