餐厅里的异味通常是由食物、油烟、污垢等因素造成的。要清除这些异味，我们可以采取一定的措施。

首先，定期清理餐厅中的地面、桌面、窗帘等物品，并不定期更换地毯等难清洁的物品。

其次，加强餐具的洗涤，确保餐具的清洁和卫生，减少异味来源。最后，在餐厅中使用空气清新剂或清洗剂来除臭，可以有效地减少餐厅异味。这些措施的实施可以让顾客在干净、卫生的环境中享用美食。