食材用料：

花甲 500g 、 蒜蓉酱 2大勺 、 剁辣椒酱 1勺 、 盐 1勺 、 蚝油 1勺 、 生抽 1勺 、 啤酒 100ml 、 葱段 50g

烹饪步骤

步骤1/10

花甲放水中加少许盐和油静置2小时吐沙

步骤2/10

葱白爆香

步骤3/10

加2大勺蒜蓉酱翻炒

步骤4/10

1勺生抽

步骤5/10

放入花甲稍微翻炒下

步骤6/10

加入100ml啤酒（三分之一罐）

步骤7/10

1勺剁辣椒酱（不吃辣可以不放）

步骤8/10

加盖焖煮2分钟至花甲开壳

步骤9/10

1勺盐和蚝油调味

步骤10/10

撒上葱花即可