陶土烧制的器皿叫陶器，用瓷土烧制的器皿叫瓷器。陶瓷则是陶器，炻器和瓷器的总称。凡是用陶土和瓷土这两种不同性质的粘土为原料，经过配料，成型，干燥，焙烧等工艺流程制成的器物都可以叫陶瓷。

陶器一般是用陶土作胎。烧制陶器的温度大体在900－1050℃之间。若温度太高，陶器就要被烧坏变形。陶器的胎体质地比较疏松，有不少孔隙，因而有较强的吸水性。一般的陶器表面无釉，即使有釉也是低温釉。

红陶是原始社会最常见的一种陶器，它的颜色有如红砖色。这是在烧窑时，充分供应气体，形成氧化气氛，使陶土中的铁转化为三价铁，便呈现出红色了。彩陶是陶器入窑前，在陶坯上进行彩绘，烧后有赭、黑、白等色。西安半坡遗址的人面鱼纹盆即为一例。

陶泥烤成陶瓷需要经过两个关键步骤，即胚制和烧结。

首先，将陶泥制成胚坯，形成所需形状。然后，在高温下进行烧结，使陶泥中的无机物质分子结合成化合物，形成陶瓷质地，使其变得坚硬、密实且不易变形。

烧结过程需要严格控制温度和时间，以确保陶瓷的质量和稳定性。最终，经过烧结和冷却，陶泥就成为了陶瓷。