小湖虾的外壳薄且软，咱们通常所说的吃虾补钙，虾的钙质大部分都在虾皮上，大个的虾外皮坚硬，吃了也会伤胃，所以，我们都会去掉皮吃，所以，小湖虾就可以带皮吃，最补钙了。湖虾不仅仅钙含量非常丰富，还有蛋白质含量也很高，还含有钙、磷、铁等多种矿物质，所以，吃小虾要比比那些大个的虾要营养得多哦。