玉树不能嫁接蟹爪兰，主要原因是两种植物之间亲缘性差异大。

嫁接的一大原则是亲缘性相近，蟹爪兰属仙人掌科，而玉树属景天科，两种植物之间亲缘性差异大，嫁接困难。适合嫁接的植物，从亲缘关系上看，砧木与接穗之间，要选择属性相近。同科同属同种最近，嫁接容易成活。同科同属不同种次之，也适合嫁接。同科不同属，依然能嫁接成活。科不同，嫁接成活的难度最大，几乎不可能嫁接成功。