粗辣椒面一半加细辣椒面一半加芝麻用水拌湿，然后锅里倒油，加草果，大香，大葱头，香叶，在切半个洋葱，香菜，白扣放锅里小火慢炸，炸至微黄捞出，将油分3次倒入加入辣椒面的碗里

在锅中加热菜籽油，至五成热时，放入八角，葱段，花椒，蒜，香叶；

小火爆香，材料变得微微焦糊的时候，再捞出来；

将辣椒面放在碗里，用锅中的热油倒入，边倒边搅拌均匀即可。