河南省位于中国中部地区，地势以平原为主，南部为山地丘陵，北部为黄河流域平原。气候属于暖温带季风气候，冬季寒冷干燥，夏季炎热多雨。全省年均气温为13-15℃，夏季最高气温可达40℃以上，冬季最低气温为-10℃左右。降水集中在夏季，年降水量约为600-900毫米，春秋季风较大。河南省地势低平，气候变化较为明显，农业以小麦、玉米等粮食作物为主要种植品种。