1、制作山药粉的时侯需要选择新鲜、光滑无病斑的优质山药，先去掉它表面的泥沙以后，再用清水冲洗干净，然后削掉山药的外皮。

2、把去皮以后的山药切成厚度为三毫米左右的片状，切好以后需要直接把它们进入到0.5%的亚硫酸氢钠溶液中，两小时以后取出，取出以后用清水冲洗干净，然后入沸水煮至6到8分钟。

3、煮山药片时一定要注意，不能把它煮得太烂，煮好以后取出去掉水分，入烘干机烘干，最后把烘干以后的山药片用粉碎机直接磨成粉状，这时自制的山药粉也就做好了。

食材

山药适量，

步骤1、买回来了，切成薄薄的一片，

步骤2、耐心一点，薄薄一片片

步骤3、放烤箱，低温烘干

步骤4、慢慢等待烘干过程……期间要翻一翻……大学4个小时左右，用手捏一下，干了就很脆脆的

步骤5、放入破壁机打成粉，装瓶冷藏放好。完成

步骤6、美味又好吃的山药完成开吃了。