阳澄湖大闸蟹好吃更肥美的原因:

一：阳澄湖水质好   

 阳澄湖湖水活性好，四周300米内没有任何污染源，全部是生态绿地。阳澄湖水体清澄，透明度高，水中富含钙、镁、硅、铝、氧。

其次，湖底质地好。阳澄湖湖底不是淤泥，而是硬地，占65%以上。再者，阳澄湖水草茂盛、鱼虾饲料丰厚。吃着自然饲料，又不断地锻炼身体，阳光照射也很充足，自然是其他蟹无法比较的。

阳澄湖大闸蟹的养分成分特别高，体内含有丰厚的蛋白质和10多种氨基酸，所以吃起来口味好特别肥美。