韶关学院对于定向师范生的录取规定是，考生需要符合国家相关政策文件和学校的招生要求，在考试科目合格的前提下，进行政治面貌审核和身体条件检查，同时需要提供家庭经济状况证明。

在招生计划充足的情况下，经过初审、复审和体检后符合要求的考生将被录取。

录取后，定向师范生需要签订服务协议，并认真履行服务义务，如期毕业后到指定地区工作并从事教育工作。