北京六环外的用水来源较为多样，主要包括以下几种：

1.地下水：通过开采地下水资源来满足部分用水需求。

2.地表水：如河流、水库等地表水源。

3.南水北调工程的来水：南水北调工程为北京地区提供了大量的优质水资源。

具体某个区域使用的水的种类和比例可能会受到当地水源条件、供水设施以及用水规划等多种因素的影响。