黄淮学院专科的专业有：1思想政治教育专业、

2.市场营销专业、

3.旅游管理专业、

4.金融工程专业、

5.劳动与社会保障专业、

6.公共事业管理专业、

7.数学与应用数学专业、

8.护理专业、

8.信息与计算数学专业、

10.化学工程与工艺专业等

医学院开设有护理学本科专业、助产学本科专业、医学影像技术本科专业和健康服务与管理本科专业 ，以及护理、医学影像技术、助产、康复治疗技术4 个专科专业。

有动画、数字媒体艺术、大数据与会计、计算机应用技术、软件工程、制药工程、化学工程与工艺、应用化学、工程管理、城乡规划、建筑学、土木工程、电子商务、会计学、市场营销等专业。