自助餐什么荤菜要看档次，如果是自助大食堂人均消费三十元、那么就是大排骨、里脊肉、咕老肉或者红烧肉等等。

如果是九十八元左右的自助餐厅，那么就有梭子蟹、鲍鱼、花蛤、牛排或者羊排等。再高一点的就可以享受波龙、三文鱼刺身、日本新鲜虾等等。