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看看做法和材料,感觉合你的口味吗??我也没吃过啦 客家簸箕粄的做法
1.先把沾米粉加水变米浆,静待一会
2.把猪肉末加盐、生抽调味,炒熟
3.四季豆切碎,炒熟,加猪肉末混合。成菜馅。
4.葱切碎,锅里放油炒成葱油
5.锅里放水煮开
6.放蒸架子,放一涂好油的铁盘
7.蒸热的铁盘上放适量米浆
8.盖上锅盖,把米浆蒸熟成米皮
9.用筷子把米皮整块挑起,放在簸箕上,包上菜馅,成条状
10.沾着葱油吃小贴士没有簸箕,可以放在干净的砧板上,因为放在簸箕上,就叫簸箕粄