通常被称为乘务员或空中乘务员。

乘务员是指在民用航空器上为旅客提供服务的工作人员，包括乘务长、空中乘务员、乘务员等。其中，空中乘务员又被称为空姐或空少，是指在民用航空器上从事旅客服务的女性工作人员，年龄一般在 20-50 岁，身高 1.63-1.75 米，要求端庄、秀丽，具有空中服务方面的专业修养。

此外，还有一种说法是将飞机上所有的服务人员统称为机组人员，包括飞行员、乘务员、安全员等。