水泥最低温度5度能正常凝固，水泥凝固的最佳温度是25度。根据水化反应的速度和物理化学主要变化，可将水泥的凝结硬化分为初始反应阶段5-10分钟，潜伏期1小时，凝结期6小时，硬化期6小时到若干年。

水泥一般的施工环境温度为5-30摄氏度，如果完全凝固后，强度完全达到后，一般能承受零下三十度的低温。水泥需要加入水，水的凝固为0摄氏度。温度低的话水凝固，混凝土会被因凝固而膨胀的冰涨裂，强度大大降低。即使不裂，也会有好多孔洞，影响强度。加入防冻液后在-5摄氏度还能使用。

规定要在65度以下。 水泥:粉状水硬性无机胶凝材料。加水搅拌后成浆体,能在空气中硬化或者在水中更好的硬化,并能把砂、石等材料牢固地胶结在一起