大闸蟹保存有三大原则：

1.避免大闸蟹活动，活动起来会消耗体力并且容易打架；

2.适度的低温，低温下大闸蟹会降低代谢，类似冬眠(冰箱冷藏温度即可，太低会冻死)；

3.保持水分，但是不能直接放水里(会闷死)；

所以常见做法就是捆好，码在冰箱冷藏室，盖块湿毛巾，一般可以保活一周。

如果只是两三天的话，也可以不放冰箱，捆好放阴暗凉爽的地方即可，注意隔段时间撒点水保持水分