从广州南站到中山北站，可以选择乘坐高铁或动车，需要进行一次换乘。具体的换乘路线如下：

1. 在广州南站乘坐前往中山北站的高铁或动车，到达中山站。

2. 在中山站下车后，前往站台旁边的中山市轨道交通2号线地铁站。

3. 在中山市轨道交通2号线地铁站乘坐2号线，到达中山北站。

需要注意的是，中山市轨道交通2号线的首末班车时间为早上6点到晚上10点左右，如果您的到达时间不在这个时间段内，可能需要选择其他的交通方式。此外，换乘过程中需要注意您的行李物品，以及车站和地铁站的安全规定，确保自身安全和财物安全。

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