可以吃。

猪肉 250

花椒 少许

辣椒粉 少许

盐 适量

生姜 少许

大蒜 少许

做法步骤

第1步.将肉洗净，切成小片。

第2步.放入姜末，蒜末，花椒，盐等调料拌匀。

第3步.将煮好的一勺米饭放入水中清洗，然后捞起来。

第4步.将洗好的米饭跟调味好的肉片一起拌匀，密封，放入冰箱保存一周。

第5步.一周后，将发酵好的肉加入青椒，芹菜等一起爆炒即可

花椒油煎酸肉是一种常见的烹饪方法，可以食用。花椒油具有独特的香味和麻味，能够增加菜肴的风味。酸肉则是一种经过发酵处理的肉类，口感独特，营养丰富。将两者结合，可以制作出美味可口的菜肴。但是，如果您对花椒或酸肉过敏，或者消化系统较弱，建议谨慎食用。