用料恩施豆皮100g素高汤4 cups盐少许小青菜一把汤豆皮（恩施豆皮）的做法烧开水，放入豆皮，大火1分钟后，捞出。高汤，烫熟小青菜，适量加盐。加入捞出的豆皮。