山东省志愿录取是根据考生的高考成绩和填报的志愿进行录取的。首先，根据考生的高考总分和各科成绩进行排名，确定每个考生的综合成绩。

然后，根据考生填报的志愿顺序，从高分到低分依次录取，直到招生计划满额或考生志愿填报结束。

录取时，会根据考生的综合成绩和志愿优先级进行匹配，优先录取综合成绩高且志愿优先级靠前的考生。

如果考生的第一志愿无法录取，则会依次尝试录取后续志愿，直到录取成功或志愿填报结束。录取结果会通过官方网站或短信通知考生。