提前预订酒店不一定需要定金，但如果没交定金，酒店是随时可以把预订的席位让给别人的。一般在用餐高峰期来临之前，酒店会通知一下最晚预留到什么时候，让顾客自行选择是否要交定金。

酒店如果要提前订餐的情况下，确实是要付定金的，因为只有付定金的情况下，才能保证你的用餐，然后为制作出来多余的，如果是不付定金的情况下，可能会导致酒店有一定损失

酒店提前订餐不需要定金。一般来讲，按照行业规定，酒店订餐是不需要交定金的，但是，在特殊情况特定条件下（餐位紧张，客户延时等），可能会要求交10—20%的定金。

酒店提前订餐，需要定金的。

对于酒店的话，尤其是一些食品类的，害怕定做了之后，你这边最后取消，所以是需要缴纳一定定金的。

不需要

去饭店订餐是不需要交定金的,一般情况下就是打电话就可以告诉他们有什么需求,然后大概什么时间,多少人!这就可以了。