拼音：[bái cài]

白菜是二年生草本植物，高40-60厘米。

基生叶大，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，有时具不显明牙齿，中脉白色，很宽；顶端圆钝至短急尖，全缘或有裂齿，有柄或抱茎，耳状，有粉霜。

白:一声,菜:四声，相加五声白菜种类有:菠菜、油麦菜、茼蒿、大白菜、小白菜、红赣菜、菜心、生菜、包心菜、娃娃菜、主麦菜、莴笋叶、七心叶