1、准备材料：面粉，酵母粉，泡打粉；

2、向面粉中加适量酵母粉，泡打粉，混匀后加凉水，和成软面团，软硬程度跟饺子面相似，盖上湿布，醒2小时以上；

4、油温达到九分热后，掂起叠在一起的两个窄条，稍微往长方向抻一下，并顺势螺旋扭一下，下入油锅，炸熟后捞出即可。