:五福素馅是用黄心菜、香菇、豆干、木耳、胡萝卜等这五种素菜包的饺子馅料。

红，黄，白，绿，黑，营养，颜色搭配起来也非常漂亮。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”