江南大学大一转专业的流程如下：首先，学生需要了解目标专业的要求和招生政策。

然后，填写转专业申请表，并准备相关材料，如成绩单、个人陈述等。

接下来，将申请材料提交给学院或教务处，并等待审核结果。

审核通过后，学生需要参加面试或笔试等环节。

最后，根据学校的安排和学生的意愿，确定转专业的具体流程和时间。需要注意的是，转专业的申请通常需要符合一定的条件，如成绩要求、学分要求等。