纽波利顿犬和卡斯罗的区别主要在于它们的体型和性格。纽波利顿犬体型较大，是一种猛犸象型犬种，脾气沉稳而忠诚，适合家庭作为守卫犬或伴侣犬。而卡斯罗则是一种中型犬种，性格活跃而聪明，适合家庭作为牧羊犬或搜救犬。除此之外，纽波利顿犬的毛色多为灰色或黑色，而卡斯罗的毛色则有黄色、棕色等多种颜色。总之，这两种犬种各有特点，需要根据自己的需求进行选择。

区别在于纽波利顿犬是小型宠物，适合家族妇女养狗，而卡斯罗是中型犬，性情凶猛，适合当作看门狗。