就目前来说，大连市还是说不上什么几大酒楼。

大连市的五星级大饭店，可以算，服务质量好，有标准。

就酒楼来说：大连万宝海鲜舫，算是好的。紫航大酒店，规模挡次也可以。

以前有：上海人家，潮洲城。挡次很高，不过，现在，已经没有了。

至于说：品海楼（旅大印象），蟹子楼。也只能算是大众餐厅吧。