1.河南填报志愿可以填报最多15个专业。

2. 根据教育部规定和河南高考招生信息网的介绍，考生可以在填报志愿时填报最多15个专业，但是只有第一个填报的专业才是最先考虑的，其余志愿则依据规则顺延。

3. 需要注意的是，在填报志愿时一定要按照自己的兴趣和专业特长进行选择，不要追求填报专业的数量而忽略了自己的职业发展方向和发展规划。