10分钟能熟。

准备用料：皮皮虾750g、醋适量、姜适量。

1、皮皮虾买回家清洗两遍。

2、姜剁成姜末。

3、放在小碗里倒上醋。

4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。

5、十分钟一到马上打开盖子。

6、拣出来摆盘蘸醋吃吧。

虾蛄白灼开锅后一分钟就熟了，不能煮时间长，煮的时间长老了不好吃。

虾蛄白灼要5分钟才熟

虾蛄长至成虾是45天。虾蛄亦称螳螂蛄。口足目海产甲壳动物，尤其是虾蛄属的种类。第二对附肢很大，形似螳螂的前足，故英语名意为螳螂虾。

250多种，分布广，长1～30公分(0.4～12吋)。