用铝箔纸烤肉让肉不粘的方法如下：

1、把肉串起来烤，肉的表面涂抹适量食用油。

2、将肉放在食物盘上，再将食物盘放在烤网上，在烧烤肉类等含有脂肪之类的食物时，在烤的过程中食物会滴油，用食物盘可聚集滴落的油。

3、随时观察肉的烘烤过程，防止烹饪过度，在烧烤过程中，翻转食物。