蛋糕可以带上地铁。蛋糕不是违禁品，只要密封包装，并且不影响其他旅客的情况下，是可以带上地铁的。为了安全起见，蛋糕在带上地铁之前，需要接受安检。安检结束后，可以携带上地铁。

带蛋糕可以坐地铁。因为蛋糕属于安全食用食品。