铁道部要求要保证旅客列车有两元以下矿泉水，15元以下盒饭等供应，企业不得断供。对此，铁路部门有关人士向记者介绍，目前普通列车，动车组及高铁上都有15元以上的盒饭供应。比如目前京沪高铁上配餐有三个标准，分别是15，34，15，15元，包括两荤一素。荤素中有个肉多，一个肉少，比如鱼香茄子和肉末茄子蛋。

比较受到旅客欢迎的还是30元的套餐

铁路企业内部员工餐一般是按5_10元收费，因为有补助在里面。

火车乘务员伙食标准是四菜一汤

我学的是高铁乘务，十月份就上班了，火车列车员没什么要求，女性身高160以上，男性170以上，无病，身体健康，乘务员一般35岁就不能在车上了，就只能做后勤，所以也相当于吃年轻饭，刚开始实习有一个2000，总之伙食不错