农村大铁锅挑选方法有以下两点：

1、看锅体和锅身

好的铁锅锅盖和锅身比较合套，密封性比较好，并且表面光滑、颜色正没有破损买锅还是主要看锅底，最好比较厚重、光滑没有凹凸不平和瑕疵。

2、看气眼和杂质

铁锅在浇铸冷却过程中会产生大量气体，这些气体在锅表面会形成小气眼，再次喷色有的也遮不住，仔细观察就会发现铁锅上面有黑色的小眼。这种情况是不可避免，只要气眼不是太多，便不会影响使用。

农村铁锅首先要量好尺寸，在要挑选质量，因为质量好的可以用的久点。